あかつき印刷さんは新潟県魚沼市にあって、会社裏の田んぼで自社栽培なんだそうです。
なので正真正銘魚沼産！
せっかくなので純粋な炊き立てを戴くために土鍋か飯盒で！
…と思ったんですが、そんなものは無いのでフツーの片手鍋で炊いてみました。
１合分計って…
よく研いで…
30分程水を吸わせて…
中火にかけて、沸騰したら弱火で10分…
最後に強火で10秒、仕上げに10分蒸らし…
炊き上がりはこちら…
粒が立ったツヤっツヤのご飯、うっすらおコゲもいい塩梅！
新米炊き立てご飯はおかず無しで完食しました(笑)
思わぬ秋の味覚を堪能できました…あかつき印刷さんありがとうございました。
今年は冬もコミケはありませんが、エアコミケやオンリーイベントが開催されますのでご入稿は是非ねこのしっぽに！
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