オムライス

新丸子駅からねこのしっぽ受付に向かう商店街にある小さな喫茶店、去年の春頃からオムライスのテイクアウトを始めました。
受け取るとズッシリ重く、表はパリッと焼かれ内側はトロッと半熟の卵、ゴロッとした鶏肉が入った具沢山のチキンライス、映えるケチャップに紅ショウガ。
ボリュームあってこれだけで満腹になれます。

去年からの新型コロナ禍以降営業時間自粛でテイクアウトさせてくれるお店が増えて、気にはなるけど素通りしていたお店のごはんが気軽に買えるのは嬉しいかぎり。

緊急事態宣言中で飲食店の方は大変でしょうけど、しっかり食べて応援したいです(笑)

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食欲の秋

同業会社のあかつき印刷さんより頂いた新米です！

あかつき印刷さんは新潟県魚沼市にあって、会社裏の田んぼで自社栽培なんだそうです。
なので正真正銘魚沼産！

せっかくなので純粋な炊き立てを戴くために土鍋か飯盒で！
…と思ったんですが、そんなものは無いのでフツーの片手鍋で炊いてみました。

１合分計って…
よく研いで…
30分程水を吸わせて…

中火にかけて、沸騰したら弱火で10分…
最後に強火で10秒、仕上げに10分蒸らし…

炊き上がりはこちら…




粒が立ったツヤっツヤのご飯、うっすらおコゲもいい塩梅！
新米炊き立てご飯はおかず無しで完食しました(笑)

思わぬ秋の味覚を堪能できました…あかつき印刷さんありがとうございました。



今年は冬もコミケはありませんが、エアコミケやオンリーイベントが開催されますのでご入稿は是非ねこのしっぽに！

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